Виктор Григорьевич Балаш родился 28 марта 1932 года. Детство прошло в Херсоне, где будущий художник с ранних лет увлёкся рисованием. Первые шаги в искусстве он сделал ещё в пятилетнем возрасте благодаря поддержке своего деда, который сумел разглядеть в мальчике талант.

В 1953 году окончил Московское художественное училище памяти 1905 года. Получив профессиональное образование, посвятил себя театрально-декорационному искусству — направлению, в котором полностью раскрылся его талант.

С конца 1950-х годов его жизнь была неразрывно связана с Херсонским областным музыкально-драматическим театром. На протяжении многих лет Виктор Балаш был главным художником театра, создав оформление почти для 250 спектаклей. Его сценография отличалась глубиной замысла, выразительностью и вниманием к каждой детали, помогая зрителям ещё сильнее погружаться в атмосферу постановок.

Помимо театральной работы, художник активно участвовал в выставочной деятельности. Его произведения экспонировались на всесоюзных и международных выставках, а персональные выставки знакомили зрителей с его живописными работами. Он одинаково талантливо работал как в театре, так и в станковой живописи.

За многолетний творческий труд Виктор Григорьевич был удостоен высоких профессиональных наград и почётных званий. Его имя по праву вошло в число наиболее известных театральных художников своего поколения.

Херсонщина помнит Виктора Григорьевича Балаша как человека, который создавал не просто театральные декорации, а целые художественные миры. Благодаря его таланту сотни спектаклей обрели своё неповторимое лицо, а зрители на долгие годы сохранили в памяти их особую атмосферу.